FOUNDERS
RESERVE
ファウンダーズリザーブ
※写真はイメージです
スコットランドから会津へ時を結ぶ
私たちだけが表現できる
「風のウイスキー」
時を伝える「風」
スコットランドから運ばれた「風＝ニューメイク」、
磐梯山から猪苗代湖に吹き抜ける「風」、
そして蒸溜所スタッフの情熱という「風」が、
このウイスキー注ぎ込まれる。
それら３つの「風」が、
一つ一つの樽に吹き込まれ、
時を刻みウイスキーを成長させる。
「風のウイスキー」とは
About KAZE whiskyウイスキーの聖地スコットランドで産声を上げた、まだ透明なウイスキー「ニューメイク」。
スコットランドの土壌、水、そして火で丁寧に造り上げられました。
創業者の小池駿介氏は、この「ニューメイク」をスコットランドの風とともに2021年春に日本へ運び、会津を熟成の地と定めました。
産まれたてのニューメイクは穀物のふくよかな香りと、
華やかな草花の香りが織りなす、とても不思議な香りです。
彼は、このニューメイクに無限の可能性を感じ、世界中からたくさんの樽を集め、熟成を始めました。
その数なんと２４種類１８９樽。
そして月日は流れ３年、彼が育てたニューメイクは、ウイスキーへと進化を遂げ、
皆様のもとへ風と共に届けられます。
原石との出会い
Encounter with new make
創業者小池駿介氏が自ら運んだ
スコットランドの原酒
駿介氏は、スコットランドに自ら足を運び、
60 以上の蒸溜所を訪れました。彼のウイスキーに対する
情熱と想いは、現地の造り手の心にも響き、
とてもたくさんの信頼と絆を築き上げました。
造り手のこだわりや想いに、彼自身、
とても心を打たれました。
そんな中、彼が出会った高品質なニューメイクを、
是非会津の地で育てたいという想いが募り、
スコットランドの風と共に運んでまいりました。
24種類の樽との出会い
Selection of 24 different types of barrels
